Одначе саме слово «пікнік» має французьке коріння та вперше зустрічається саме у французькому тексті 1692 року. Piquenique використовується в значенні трапези, для якої кожен з її учасників сам приносить наїдки. Французи й досі залишаються справжніми майстрами з організації пікніків. Для них це не просто посиденьки з друзями на відкритому повітрі, це тонке мистецтво, приправлене гарним вином, фуа-гра та ароматними сирами. Недарма однією з найбільш популярних у світі тем для пікніка є саме Франція – Париж та Прованс.

В англійській мові це слово з’явилось набагато пізніше – згідно з Оксфордським словником це був 1748 рік. І тільки наприкінці XIX сторіччя «пікнік» набув свого сучасного значення – обід на природі, і тепер слово живе і в багатьох інших мовах: українській, російській, японській, шведській, корейській та ін.

Сучасні європейці дуже шанують свої пікнікові традиції і часто влаштовують тематичні заходи на природі, які збирають сотні людей. Наприклад, у Німеччині та Скандинавських країнах всіляко намагаються відродити звичаї вікторіанської епохи, але в сучасній інтерпретації – прихильники готики та стімпанку влаштовують свої вікторіанські пікніки, на які приходять вдягненими у пишні плаття, камзоли та капелюхи з плюмажем.

Британці також не відстають у справі організації таких трапез на відкритому повітрі, і найбільш відомим пікніком у Британії можна, мабуть, назвати Королівські перегони, на яких обов’язково присутня вся королівська родина. Під час забігів гості заходу у парадному вбранні влаштовуються за спеціальними столиками або прямо на траві поряд зі своїми роллс-ройсами, п’ють шампанське та їдять полуницю.

Але найбільшу популярність такі виїзні заходи набули у США, практично перетворившись на національний спорт. Сусіди часто навіть змагаються між собою, хто влаштував кращий пікнік чи барбекю, тому до їх організації підходять дуже серйозно, ретельно вибирають місце проведення, прикраси для їх оздоблення і, звичайно, продукти. При цьому кожен штат має свої традиції щодо того, в якому стилі організовувати пікнік, як запрошувати на нього гостей та чим їх пригощати. Наприклад, на півдні віддають перевагу простим зустрічам з друзями, яких пригощають жареним м’ясом та пивом, в той час як на заході країни присутнім, скоріш за все, запропонують більш вишукані страви з морепродуктів та вино.

Але, незалежно від того, яку тему ви вибрали для свого пікніка, де ви збираєтесь його влаштувати та чим пригощати гостей, пам’ятайте, що він має приносити радість та залишати по собі тільки найкращі спогади. Тому заздалегідь подбайте про легкість на пікніку та наступного дня після гарно проведеного часу, а для цього візьміть з собою достатню кількість «Боржомі», який допоможе насоложитися смачною їжею та поверне легкість.