Namuose galite pasigaminti beveik visus mėgstamiausius patiekalus (rinkitės keksus, smėlinės tešlos sausainius ir kitus saldumynus be kremo ir grietinėlės), tačiau grotelėms reikia ko nors ypatingo. Geriausias pasirinkimas – švieži ir apkepti vaisiai. Taip, atvira ugnis ar kaitra, kuri užvirina saldžias vaisiaus sultis, suteikia jam neįtikėtino saldumo. Kepsninėje apkepti bananai ar obuoliai padeda sutaupyti laiko.

Kita vertus, ne visi vaisiai tinkami kepti ant grotelių. Geriausiai tinka:

  • bananai (kad ir minkšti, bet gerai apskrunda);
  • obuoliai ir kriaušės (supjaustyti stambiomis skiltelėmis ar puselėmis);
  • melionai ir arbūzai (supjaustyti stambiais gabalais);
  • ananasai ir kiti atogrąžų vaisiai, pavyzdžiui, mangai;
  • nektarinai ir persika

Netgi galite apkepti konservuotus vaisius, suvyniotus į foliją. O štai citrusiniai vaisiai ne visada tinkami kepti kepsninėje – geriau jų sultimis apšlakstykite patiekalus.

Pateikiame keletą paprastų ir skanių receptų, kuriems nesugaišite per daug laiko.

Obuoliai su cukrumi ir cinamonu

Šiam desertui padažą galite pasigaminti iš anksto. Mažame indelyje sumaišykite 1 apelsino sultis ir 3 šaukštus cukraus. Maišydami kaitinkite, kol cukrus ištirps. Berkite ½ šaukštelio malto cinamono, pamaišykite. Prieš pradėdami gaminti, nulupkite 1 kg obuolių (geriausia tvirtų). Pašalinkite sėklalizdžius, obuolius supjaustykite ketvirtadaliais. Obuolių skilteles apvoliokite paruoštame mišinyje ir sumaukite ant iešmų. Kepkite kepsninėje 5–6 minutes, retkarčiais apverskite. Tiekite su atvėsusiu padažu.

Bananų valtelės su šokoladu ir zefyrais

Bananus nulupkite ir perpjaukite išilgai. Nedideliais gabalėliais sutrupinkite šokoladą ir supjaustykite zefyrus (patogiausia tai atlikti virtuvėje namuose). Bananus įdarykite šokoladu ir zefyro gabalėliais (deserto forma turi priminti nedidelę valtį). Tada suvyniokite į foliją ir kepkite ant grotelių 5 minutes. Apibarstykite kokosų drožlėmis arba cinamonu ir... mėgaukitės!

Ananasai su medaus ir citrinų padažu

Iš anksto pasigaminkite padažą: 2 šaukštus medaus sumaišykite su 1 šaukšteliu alyvuogių aliejaus, 1 šauktu žaliųjų citrinų sulčių ar citrinų sulčių. Berkite 1 šaukštelį cinamono ir išmaišykite. Jei nepakankamai saldu, galite pridėti šiek tiek daugiau medaus ar 1 šaukštelį cukraus. Prieš pradėdami gaminti, nupjaukite 1 prinokusio ananaso žievę ir supjaustykite vaisių ne storesniais kaip 1 cm žiedais (gausite 7–8 žiedus, taip pat galite pjaustyti kubeliais, jei gaminate ananasų vėrinėlius). Kieta vidurinė ananaso dalis dažnai išpjaunama, tačiau kepama ji suminkštėja, tad galite ją palikti. Skilteles ar iešmelius su kubeliais iš visų pusių aptepkite padažu (keletą šauktų palikite patiekalui aplieti, kol šis keps). Sudėkite ant grotelių ir kepkite 3–5 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite šiltą. Desertas labai skanus su ledais (jei galite atsivežti jų šaltkrepšyje).

Beje, ant grotelių kepti ananasai puikiai tinka po sočių vaišių ne tik dėl puikaus skonio – jie padeda organizmui skaidyti riebalus. Su šia užduotimi ananasai susidoros kuo puikiausiai.

Kokį receptą pasirinktumėte, visada atminkite – kad po šašlyko, daržovių ir kitų skanėstų skrandyje liktų vietos desertui, atsigerkite „Borjomi“. Šis mineralinis vanduo grąžins lengvumo jausmą po pagrindinių patiekalų, tad galėsite į valias mėgautis desertu!