Закуски

Отличный вариант для начала трапезы — жареный сыр. Выберите сорт твёрдого сыра и нарежьте его небольшими кубиками по 2-3 сантиметра на каждую сторону. Для панировки нужны кукурузная мука и смесь яйца с молоком. Сначала кубик смачивается в жидкости, а потом вываливается в муке. В идеале должны получиться красивые жёлтые фигурки.

Их отправляют в кипящее масло и обжаривают до бронзовой корочки. Финальный этап перед подачей — высушивание, с чем справится бумажное полотенце. Гурманы рекомендуют украсить блюдо веточками зелени.
Еще проще – твердый сыр вместе с порезанными кружочками помидора и зеленью завернуть в фольгу и пожарить на решетке. Просто и вкусно.

Если вы хотите что-то более сытное, выбирайте панини. Это — горячий закрытый бутерброд с начинкой родом из Италии.

Основой панини выступает ржаной хлеб. Его внутренние стороны нужно смазать соусом на свой вкус. А дальше начинается магия. Поместите на нижний слой хлеба пару слоёв моцареллы, добавьте пластинки авокадо и не забудьте шпинат, цуккини и орегано. Зафиксируйте это моцареллой и закройте содержимое куском хлеба сверху.


Основные блюда

Мясной шашлык никого не удивляет. А вот овощной — что-то новенькое. Купите любимые крупные шампиньоны и оставьте их в маринаде. Для этого подойдёт смесь лимонного сока и чеснока.

Соседями грибов на шампуре станут кабачки, баклажаны и даже сладкий перец. Соль и специи никто не отменял.

Не так давно маркетологи изобрели веджибургер. Его главное отличие — отсутствие котлеты. Её роль играет смесь мелко порезанного отварного картофеля, горчицы и кинзы.

Другие ингредиенты остались прежними. Булочки с кунжутом, листья салата, ломтики помидора и сыр — лучше и не придумаешь.

Напитки и десерты

Если хотите поэкспериментировать — попробуйте шашлык из фруктов. Вместо грибов и кабачков здесь будут яблоки, ананасы, киви и курага. Всё это нужно нанизать на маленькие шампуры и положить в ёмкость.

Следующий шаг — приготовление сиропа из мёда, корицы, сливочного масла, сахара и лимонного сока. Просто смешайте эти составляющие и залейте фрукты на час.

Для жарки хватит пяти минут. Крутите шампуры и смазывайте сиропом ваш шашлык. Будет вкусно.

Жажду на природе утолит холодный имбирный напиток с лимоном. На четыре стаканы воды хватит лимона, пяти столовых ложек мёда и корневища имбиря длиной до 10 сантиметров. Добавьте воду в кастрюлю и смешайте с соком лимона. Пока жидкость греется на среднем огне, нужно успеть натереть имбирь и поместить его в ёмкость.

Снимите кастрюлю после пяти минут кипения и добавьте мёд. Пусть напиток охладится.

А чтобы почувствовать все оттенки вкуса каждого из блюд, конечно же возьмите «Боржоми»: благодаря своему уникальному составу, он лучше других освежает рецепторы, поэтому каждый последующий кусочек любимого блюда такой же вкусный, как первый!

Вегетарианский пикник — праздник для желудка. Добавьте сюда щепотку душевных бесед и заливистого смеха. Путешествие на природу запомнится надолго.